自助餐的真正起源是8至11世纪北欧斯堪的纳斯维亚半岛,比较科学的自助餐就餐顺序是小碗汤、蔬菜、米面类、鱼虾类、肉禽类、半小时后水果。
火锅类自助餐厅爱尚自助火锅店、派克海鲜自助火锅等 
烧烤类自助餐厅味高美法式铁板烧、北半球BBQ韩式烧烤、等 
料理类自助餐厅源八日本料理、乐慕等  
星级宾馆自助餐餐厅国贸酒店自助餐、华芳金陵酒店自助餐、中油泰富酒店自助餐、暨阳湖大酒店自助餐星级宾馆的自助餐厅优点当然是离下榻酒店近,档次也不错。缺点当然菜色都比较中规中矩特色较少。  
      张家港自助餐厅按价位来说,分低中高档,低挡的基本在35-55之间,一般不分中晚;中档的在中午60-80,晚上80-98的价位;高档的基本上是100朝上啦!不论高中低档基本上热菜、凉菜、沙拉、饮料、主食、甜点等都是有的,区别在于有的提供烧烤、海鲜和一些特色菜式,还有就是菜的质上面做文章,另外就是甜点,中高档的当然比较养眼,味道也超赞,冰淇淋很醇厚,甜点坯子很薄一层,上面的奶油、慕斯、巧克力什么的很正宗很厚,一口上去回味无穷,低档的基本上是坯子厚。
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